Livre de recettes Malibu Farm

Dimensions

304 pages

Description

Du restaurant bien-aimé, un livre de cuisine présentant plus de 100 recettes qui célèbrent les produits frais, les repas à partager et la beauté de la Californie côtière. 

Situé au bout de la jetée, Malibu Farm est réputé pour ses vues spectaculaires sur l'océan Pacifique, les ingrédients frais de son menu en constante évolution et son ambiance chaleureuse. La cheffe propriétaire, Helene Henderson, a ouvert l'établissement après que les dîners autrefois intimes qu'elle organisait chez elle soient devenus trop importants.

Maintenant, dans le Malibu Farm Cookbook, elle vous invite à honorer le littoral et les montagnes du sud de la Californie avec des plats comme la frittata aux pois et à la ricotta, le filet de bœuf papillon au raifort, les fèves sautées et le gâteau au chocolat grillé avec sauce au caramel. Helene capture l'esprit de sa propre ferme avec des recettes utilisant les œufs frais du matin, la pêche du jour, les légumes succulents qui poussent tout autour, le miel récolté à quelques pas de l'endroit où il est dégusté, et l'huile d'olive directement de son verger. Ponctué de photographies luxuriantes et vibrantes, le Malibu Farm Cookbook est une expérience sensorielle époustouflante qui vous transporte directement au bord du Pacifique.